|
|
Italiaanse Smulrol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels pijnboompitten.
1 ui.
1 eetlepel olijfolie.
250 gr rundergehakt.
200 gr panklare roerbak groenten.
1 blikje tomatenpuree(68 gr).
2 eetlepels pesto.
versgemalen peper.
zout.
1 blik pizzadeeg (danerolles).
1 ei.
4 theelepels fijngerasp[te parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een koekenpangoudbruin.
verwarm de oven voor tot 200?c.
pel en snipper de ui.
verhit de olie en fruit de ui al omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur .
voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend rul en bruin.
bak de roerbak groenten 3 min. op een hoog vuur al omscheppend mee.
voeg de pijnboompitten ,de tomatenpuree,de pesto en peper en zout naar smaak toe en laat alles op een laag vuur 5 min. pruttelen.
rol het deeg uit en verdeel het in 4 gelijke stukken .
verdeel het gehaktmengsel erover.
rol het deeg om de vulling heen ,druk de uiteinden goed vast.
leg de rolletjes met de naden naar beneden op een met bakpapier bekleed bakblik.
bestrijk ze met losgeklopt ei en strooi de parmezaanse kaas erover.
bak ze in de voorverwarmde oven in ca 15 min. bruin en gaar.
** eet smakelijk**
|
|
|